BOMBONES TIPO PRESTIGIO SALUDABLES

Todos conocen los prestigio o los bounty bars, esos chocolates rellenos de coco y cubiertos de chocolate, que son muy ricos, pero no tan saludables.

Por eso acá les dejamos una versión más sana para que hagan en casa para cuando se les antoje algo dulce, hechos con proteína whey light digest, baja en grasa y calorías.

Receta para 14 bombones aproximadamente.

INGREDIENTES:
2 tazas de coco rallado
2 cucharadas de aceite de coco
150 ml de leche de coco (las que vienen en tarro)
1 scoop de proteína light digest sabor coco (20 grs)
1 o 2 cucharaditas de alulosa o endulzante que tengan a gusto
80 grs de chocolate 70% cacao + 1 cucharada de aceite de coco

PREPARACIÓN:
En un bowl juntar 2 tazas de coco rallado + 2 cucharadas de aceite de coco derretido y mezclar. Agregar 150 ml de leche de coco, tienen que usar de tarro y dejarla en el refrigerador la noche anterior para que quede sólido, agregar el endulzante + la proteína y mezclar todo muy bien.
Empezar a formar las bolitas y llevar al refrigerador mientras derriten el chocolate + 1 cucharada de aceite de coco a baño maria o en microondas en intervalos de 10 segundos cuidando que no se vaya a quemar.
Bañarlas en chocolate y llevar al refrigerador nuevamente por 30 minutos y listo!